Рис из холодильника становится продуктом со многими полезными свойствами

Рис из холодильника становится продуктом со многими полезными свойствами

Рис, хранившийся в холодильнике некоторое время, становится полезными во многих отношениях продуктом – например, он может усиливать защиту организма от рака.

Рис из холодильника становится продуктом со многими полезными свойствамиКитайские специалисты рекомендуют употреблять в пищу охлажденный сваренный рис.

«Полезные свойства вареного риса при низкой температуре значительно усиливаются: в нем появляется большое количество устойчивого крахмала, помогающего человеку при многих проблем со здоровьем», — цитирует экспертов портал Sina.

Они пояснили, что усвоение устойчивого крахмала организмом происходит медленно – это, в свою очередь, препятствует резкому повышению уровня сахара в крови, улучшает естественные механизмы его регулирования. «Побочным эффектом» этого становится длительное чувство сытости, помогающее не переедать, сбрасывать лишний вес.

«Стойкое ощущение сытости важно для диабетиков, пациентов с гипертонией и людей с ожирением».

Одним из важных полезных свойств риса из холодильника является его позитивное влияние на иммунитет. Бактерии кишечника, питающиеся устойчивым крахмалом, синтезируют масляную кислоту, благодаря которой улучшается баланс кишечной флоры, что сказывается и на состоянии иммунной системы – она активизируется в борьбе с патогенами и злокачественными клетками.

Как хранить рис в холодильнике. Специалисты советуют не дожидаться полного остывания риса после варки, чтобы избежать появления в нем бактерий. В идеале продукт нужно охлаждать 24 часа – концентрация устойчивого крахмала в нем после этого становится максимально высокой.

Подписывайтесь на наш Telegram, чтобы быть в курсе важных новостей медицины
Читайте также

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.