Общие сведения
Бледная поганка считается самым ядовитым грибом. Результатом отравлений данным грибом в 90-90 % случаев является смертельный исход. Немного истории: именно этими грибами был отравлен древнеримский император Клавдий, которого накормила ими его супруга Агриппина. Они понравились императору на вкус, он приказал готовить такие грибы почаще, но отведать раковое блюдо ему больше не пришлось, так как на следующий день он скончался. Подтверждением этому является мнение многочисленных историков, которые считают, что столь вкусными и ядовитыми грибами могла быть только бледная поганка.
Этот гриб отличается не только своими ядовитыми свойствами, но также и своей коварностью. Так, в процессе варки данный гриб приятен на запах, он является достаточно вкусным. Последствия употребления бледной поганки можно почувствовать спустя достаточно продолжительное время (многие часы), то есть человек даже и не подозревает, что его судьба предрешена. Когда проявляются симптомы отравления, говорить о результативности медицинского вмешательства не приходится. На токсичность гриба не оказывает влияние способ его готовки, то есть путем жарки, варки, маринования, сушки ядовитость гриба не снижается, так как смертельные токсины фаллоин, фаллоидин, аманитин не разрушаются.
Симптоматика
К первым признакам отравления следует отнести головную боль, жажду, болевые ощущения в животе, рвоту, кровавый и слизистый понос. Данные симптомы внезапны, они проявляются спустя 6-12 ч после употребления этих грибов. Редко длительность скрытого периода может доходить до нескольких суток. Отравивший человек бледной поганкой может прожить в лучшем случае несколько недель. Смерть наступает в результате полного истощения организма, его обезвоживания, острого поражения таких органов, как печень, почки. Особенно тяжело отравление бледной поганкой протекает у детей – в любом случае исход один – смерть.
Лечение
Лечение при отравлении бледной поганкой к сегодняшнему дню разработано, но его эффективность оставляет желать лучшего. Это связано с тем, что когда начинают проявляться его симптомы, смертельные яды уже всосались во все органы и ткани, и удалить их оттуда практически невозможно. Такое лечение ориентировано в основном на поддержание жизнеобеспечивающих систем организма, в первую очередь, наиболее тяжело поражаемых фаллоидином печени и почек. С этой целью вводятся витамины, ряд гормонов, ферментов, глюкоза и инсулин.
Единственным способом избежать отравления является умение распознания бледной поганки. К основным ее отличительным признакам следует отнести кольцо на ножке, чашечку у основания, белоцветные пластинки шляпки. По первой паре признаков бледная поганка отличается от сыроежки (чаще путают именно эти грибы), по второму и третьему – от имеющего розоватые или темные пластинки шампиньона.
Автор: Вячеслав Емельянов
Комментарии