Ученые использовали МРТ для того чтобы выяснить, влияет ли диета на распределение жира и функционирование сердца. С этой целью исследователи набрали 21 участника, страдающих ожирением, средний возраст которых составлял 52 года. В течение 8 недель их кормили диетой, ограниченной до 600−800 калорий в день. Ученые провели МРТ-сканирование в начале исследования, через 1 неделю и в конце исследования.
Исследователи обнаружили, что после диеты количество жировых отложений уменьшается. Количество жировых отложений в среднем уменьшилось на 6%; висцеральный жир, или жир вокруг внутренних органов, уменьшился на 11%; жировые отложения печени уменьшились на 42%.
После первой недели низкокалорийной диеты у участников улучшилось сопротивление к инсулину, холестерин пришел в норму, снизился уровень сахара в крови и артериальное давление. Однако удивительно, уровень жира вокруг сердца вырос на 44%. Это изменение нарушает способность сердца перекачивать кровь. К концу 8 недели функции сердца пришли в норму. По сути, здоровье сердца к концу исследования улучшилось.
Доктор Райнер объясняет изменения, вызванные диетой: «Уменьшение калорий приводит к тому, что жир из разных частей тела с кровью переходит к сердечной мышце. Сердечная мышца предпочитает выбирать между жиром или сахаром в качестве топлива. После острого периода, при котором организм приспосабливается к резкому ограничению калорий, работа сердца улучшается».
Райнер предупреждает об осторожности перед началом диеты.
«Если у вас проблемы с сердцем, — говорит она, вам нужно проконсультироваться с врачом, прежде чем приступать к низкокалорийной диете или голоданию. Люди с сердечными проблемами могут не заметить изменения в функции сердца на ранних стадиях».
Комментарии