Исследователи из Тулейнского и Мичиганского университетов (Tulane University and University of Michigan) изучили углеродный след (количество углекислого газа, выбрасываемого в атмосферу при производстве какой-либо продукции) ежедневных рационов, опросив более 16 000 американцев. Они обнаружили, что наиболее благоприятные для климата рационы оказались самыми здоровыми.
Исследование, опубликованное в American Journal of Clinical Nutrition, является первым, в котором сравниваются воздействие на климат и пищевая ценность рац...
подробнее >










Комментарии