В недавнем исследовании ученые из Норвегии проанализировали более 88 000 детей, родившихся в период между 1999 и 2009 годами. В частности, они изучили потребление их матерями клетчатки и глютена во время беременности и вплоть до тех пор, пока ребенку не был поставлен диагноз целиакии за (средний период наблюдения составил 11 лет).
Автор работы обнаружили, что риск развития целиакии у детей была на 8% ниже при увеличении потребления клетчатки на 10 г в день во время беременности...
подробнее >
Сотрудники Университета Мичигана обвинили пищевую добавку Е319 (антиоксидант трет-бутилгидрохинон) в подавлении иммунной защиты, передает «Вести Наука». Эту добавку можно найти практически везде, в том числе, в чипсах, крекерах. Как показали исследования, из-за нее возможно более тяжелое протекание гриппа. Также добавка снижает эффективность вакцины за счет воздействия на иммунные Т-клетки.
Различают Т-киллеры (распознают и уничтожают поврежденные клетки) и Т-хелперы (...
подробнее >
Многие пищевые продукты могут справиться с простудой не хуже микстур и таблеток, считают врачи.
Особенно полезен при боли в горле куриный бульон. Он способен уменьшить количество слизи в горле и облегчить носовое дыхание. Целебные свойства куриного бульона можно существенно усилить, добавив в него щепотку куркумы – восточной оранжевой пряности, известной непревзойдёнными противовоспалительными свойствами. На второе приготовьте мясо, рыбу или курицу с имбирём. Этот острый корешок – одно из самых сильных противовоспалительных средств. Поможет и от боли в горле, и при насморке, и от головной боли. Ну а на третье можно съесть фруктовое пюре, в которое стоит добавить немного корицы...
подробнее >
Новый анализ китайских специалистов показывает, что сокращение потребления углеводов можно считать прогностическим фактором фибрилляции предсердий (ФП).
Новое проспективное исследование специалистов из университета Сунь Ятсена в Гуанчжоу четко продемонстрировало, что низкоуглеводные диеты связаны с повышенной вероятностью возникновения ФП. При этом данный риск сохраняется, независимо от наличия или отсутствия традиционных факторов риска ФП или других диетических факторов...
Новые походы к лечению пищевой аллергии должны привести к замедлению роста заболеваемости этой опасной формой аллергической реакции.
До последнего времени лечение пищевой аллергии не было достаточно эффективным. В случае контакта с пищевым аллергеном выбор препаратов для купирования аллергической реакции был и остается весьма скудным: это антигистаминные средства; кортикостероиды и адреналин (при тяжелых аллергических реакциях немедленного типа)...
подробнее >
Роспотребнадзор распорядился использовать при приготовлении еды в детских садах и школах только соль, обогащенную йодом. Ранее Минздрав России сообщил о разработке законопроекта, закрепляющего на федеральном уровне обязанность производителей по йодированию всей пищевой поваренной соли. Медики с этими инициативами согласны.
О нововведении сообщила руководитель ведомства Анна Попова на Международном арктическом форуме...
подробнее >
Американская академия педиатрии (American Academy of Pediatrics), основываясь на подробном обзоре всех имеющихся данных по этой теме, опубликовала обновленное руководство по профилактике пищевой аллергии и других аллергических состояний.
В новом руководстве продолжается либерализация введения продуктов, вызывающих сильную аллергию. Авторы отчета не обнаружили убедительных доказательств того, что позднее введение в рацион аллергенных продуктов способствует профилактике пищевой аллергии...
подробнее >
Беременность – особое физическое и моральное состояние, которое большинство женщин испытывает хотя бы раз в жизни. Будущая встреча с малышом вызывает не только радость, трепет, счастье, но и страх самих родов. У некоторых женщин они вызывают просто панику. Но не стоит так сильно переживать, главное, подготовиться как морально, так и физически.
Во-первых, необходимо выбрать роддом. Все девушки по-разному относятся к этому вопросу. Одни готовы ехать, куда их повезёт скорая помощь уже во время родов, другие же тщательно выбирают больницу
подробнее >
Опрос 40 443 респондентов в возрасте ≥ старше 18 лет показал, что у 45,3% взрослых наблюдалась аллергическая реакция по меньшей мере на один продукт питания. А 24,9% участников опроса сообщили, что пищевая аллергия впервые проявилась у них после достижения возраста 18 лет.
Участники опроса, которые впервые перенесли аллергическую реакцию на продукты питания после 18 лет, назвали и главные причины пищевой аллергии:
съедобные моллюски и ракообразные – 13,3% от общего ...
Анорексия и глюкоза
Задача больного — победить свой недуг. Если болезнь инфекционная, большая нагрузка ложится на иммунную систему. Ее клетки делятся и активно синтезируют белки, что требует энергии (подробнее об этом см. статью «Хроники гипертонии», «Химия и жизнь» № 8, 2014). Значит, больной должен есть. Однако, предоставленный сам себе, он ищет уединения, много спит и почти ничего не ест, потому что не хочет. Полное отсутствие аппетита при объективной потребности организма в питании называется анорексией, это очень консервативный признак, свойственный всем больным животным, от мухи до человека. Раз так, анорексия, очевидно, должна иметь какой-то биологический смысл, но какой? Специалисты спорят об этом десятилетиями...
подробнее >
Комментарии