В контексте здорового питания антиоксиданты — это вещества, содержащиеся в продуктах питания, которые помогают защитить биологические молекулы, такие как ДНК, от этой потенциально разрушительной активности. К таким веществам относятся витамины, такие как витамин С и витамин Е, микроэлементы, такие как селен и цинк, и другие распространенные растительные соединения, такие как ликопин и флавоноиды.
Диета, включающая разумное сочетание фруктов, орехов, овощей и гр...
подробнее >
Комментарии