Эксперты Роспотребнадзора объяснили, какой лед не стоит добавлять в напитки

Эксперты Роспотребнадзора объяснили, какой лед не стоит добавлять в напитки

Летом нас чаще, чем зимой, подстерегают острые кишечные инфекции, и среди них встречаются заболевания энтеровирусной этиологии. Как от них защититься, рассказали эксперты Роспотребнадзора в рамках проекта «Здоровое питание»
Причины обычно банальные: несоблюдение правил личной гигиены в местах, где много людей, употребление сырой воды и сомнительной еды, купание в не слишком чистых водоемах с необорудованными пляжами.

«Энтеровирусная инфекция (ЭВИ) — повсеместно распространенное инфекционное заболевание, вызываемое вирусами рода Enterovirus. Энтеровирусы устойчивы во внешней среде, хорошо переносят низкие температуры: в условиях холодильника они сохраняются в течение нескольких недель, в водопроводной воде выживают до 18 дней, в речной воде — около месяца, в очищенных сточных водах — до двух месяцев», — сообщили эксперты ведомства.

При этом источником инфекции является только человек — больной или носитель возбудителя, а основные пути передачи энтеровируса — с водой и контактно-бытовой. Если у больного развивается поражение дыхательных путей, то можно подхватить вирус и воздушно-капельным путем.

Факторами передачи инфекции могут быть сырая вода и приготовленный из нее лед, отметили эксперты Роспотребнадзора. Кроме того, вирус можно получить с недостаточно тщательно обработанными овощами, фруктами, зеленью. Энтеровирусами могут быть загрязнены руки, игрушки и другие предметы, которыми пользовался инфицированный.

ЭВИ часто заражаются маленькие дети при попадании даже небольшой дозы возбудителя с водой или с пищей.

Заболевание протекает в различных формах — в виде герпетической ангины, высыпаний на коже туловища, конечностей, на лице в области ротовой полости, расстройств пищеварения. Кроме того, наблюдаются симптомы, типичные для многих инфекционных заболеваний — лихорадка, слабость, головные и мышечные боли.

«Наиболее опасен серозный вирусный менингит. Основными симптомами менингита являются: острое начало заболевания с высокой температурой, головная боль, повторная рвота, мышечные боли, боли в животе, у детей раннего возраста могут развиться судороги», — отмечают в Роспотребнадзоре.

Риски заболевания увеличиваются, если:

трогать грязными руками лицо, нос, глаза, употреблять пищу немытыми руками;
пить сырую воду;
пить воду из питьевых фонтанчиков;
использовать для охлаждения напитков лед, приготовленный из воды неизвестного качества;
покупать продукты и напитки у уличных торговцев;
употреблять термически необработанные продукты;
мыть фрукты, овощи и зелень сырой водой, в том числе водой из-под крана;
посещать с маленькими детьми мероприятия с большим скоплением людей;
купаться в бассейнах, вода которых не подвергается периодическому обеззараживанию и контролю качества, а также на диких пляжах, где нет санитарного надзора.

Подписывайтесь на наш Telegram, чтобы быть в курсе важных новостей медицины
Читайте также

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.