Руководство Франции ввело запрет на производство фирменного фуа-гра на три месяца.
Новшество коснулось 18 департаментов, где изготавливают не менее 70 процентов всего объёма фуа-гра. Невзирая на то, что часть финансовых потерь будет скомпенсирована из государственного бюджета страны, производители фуа-гра утверждают, что понесут существенные потери на зарплатах рабочим. Таким образом, производители понесут существенные финансовые потери, беря во внимание фиксированные расходы и компенсацию заработных плат не менее 4 тыс. рабочих. Такие меры были приняты властями страны из-за вируса, который является высоко вирулентным штаммом птичьего гриппа H5N1, выявленного на птицеферме в Дордонь в конце осени предыдущего года.
Франция производит 75 процентов jn мирового производства фуа-гра и экспортировала около 5000 тонн продукта в предыдущем году. Дело в том, что Франция — единственная страна, где разрешено принудительное откармливание гусей.
Комментарии