Не так давно ученые установили прямую связь между употреблением муки с добавкой фолиевой кислоты и раком желудка в Канаде и США. А потому есть необходимость пересмотра использования подобной добавки в продуктах питания, так утверждают американские исследователи Международного института наук о жизни (ILSI) и Университета Торонто.
На территории Канады, США и еще сорока двух странах нашей планеты, к зерновым продуктам, в частности пшеничной муке, добавлялась химическая форма витамина В или фолата, фолиевая кислота. Это продолжалось в течение десяти лет,
подробнее >
Комментарии