В супермаркетах Иркутска обнаружены продукты с анаэробными бактериями и кишечной палочкой

6 апреля 2011 | Инфекции | Нет комментариев

Куратор проекта «Народный контроль» партии «Единая Россия», председатель бюджетного комитета Законодательного собрания Иркутской области Сергей Курилов обнародовал результаты лабораторных исследований проб продуктов питания, которые были взяты во всех крупных торговых сетях Иркутска в ходе совместного рейда «Народного контроля» с ОГУП «Центр контроля качества» 17 и 22 марта 2011 года.
Как сообщил Сергей Курилов сегодня, 5 апреля, на пресс-конференции, где присутствовал корреспондент «ФедералПресс», практически во всех продуктах, продававшихся в супермаркетах, обнаружена кишечная палочка и другие патогенные бактерии, поэтому протоколы с результатами проверки направлены в региональные управления Госветнадзора и Роспотребнадзора для принятия срочных мер.
«Так, кишечная палочка обнаружена в салате «Секрет», продававшемся в супермаркете «Слата», а также в ливерной колбасе «Славянская» производства Абакан и полуфабрикате «Голубцы ленивые», изготовленном ООО «Вернисаж» в Иркутске, которые продавались в супермаркете «Багира», — сообщил Сергей Курилов. — В товарах, приобретенных в супермаркетах «Цезарь» и «Поляна» — салатах «Шинок Оливье», «Зимний», пресервах «Сельдь тихоокеанская в майонезе», копченой рыбе «Кета дальневосточная теша» в вакуумной упаковке — обнаружены мезофильные анаэробные и факультативно-анаэробные бактерии, которые вызывают различные пищевые отравления у людей».
Сергей Курилов отметил, что в Иркутской области создан Координационный совет по вопросам потребительского рынка, который должен содействовать развитию торговой деятельности и защите прав потребителей, то есть, в том числе, обеспечивать контроль за качеством пищевых продуктов. Но в его состав вошли руководители тех самых торговых сетей, в которых проверка выявила продукты, зараженные вредными для людей микроорганизмами.
Кишечная палочка — колибактерия, присутствие которой в воде или пищевых продуктах свидетельствует об их фекальном загрязнении. Анаэробная инфекция — одна из самых тяжело протекающих инфекций, приводит к развитию выраженной эндогенной интоксикации с поражением жизненно важных органов и систем. Даже при адекватном лечении летальность составляет 35-50%.