Чудо-тыква

Чудо-тыква

Овощ ярко-оранжевого цвета, пришедший к нам из Южной Америки, употребляется в приготовлении блюд, начиная от мякоти и заканчивая семечками. Отходов практически нет. Различные супы, пироги, оладьи, сладкие десерты – неполный перечень того, что можно готовить из тыквы. Чем ярче цвет, тем она ароматнее и вкуснее.

• История тыквы.

Как оказалось, тыква появилась раньше всем известной кукурузы. Около 5 тысяч лет назад, тыква была одним из главных продуктов в рационе индейцев. Они её тушили, варили и жарили, делали муку и ели семена. Вырезав мякоть и просушив тыкву, делали емкости для приготовления пищи. После «солнечная красотка» распространилась по всему миру, в культуры Египта, Китая, Рима и других стран. В Европе тыква оказалась значительно позже, однако ей хватило времени, чтобы как следует обжиться и завоевать почетное место на столах. У славян тыкву также любили как крестьяне, так и придворные чиновники.

• Что приготовить из тыквы?

В кухнях мира множество рецептов из тыквы, которые не требуют особых умений и усиливают природный вкус. Порезав на дольки тыкву, посыпав небольшим количеством сахара, через 50 минут получаем полезные конфетки. Тесто, предназначенное для выпечки булочек, запеканок выглядит аппетитно и очень красиво, если в их состав добавить протертую тыкву. Она может прекрасно существовать как самостоятельное блюдо, так и поданное к пасте, мясу, обжаренная со специями в оливковом масле.

• Тыква – кладезь витаминов.

Тыква – чемпион по содержанию полезных веществ, уникальный продукт для профилактики большинства заболеваний (глазных, нервной системы, кишечника). Ежедневное её употребление в своем рационе пойдет вам на пользу. Низкокалорийность культуры позволяет использовать её в пище для тех, кто борется с лишним весом. Также худеющие обязаны редкому витамину T, который содержится в тыкве и ускоряет обмен веществ.

Тыква универсальна, и не иметь её в своём холодильнике большая ошибка. Готовьте из тыквы и будьте сытыми и здоровыми!

Автор: Вячеслав Емельянов

Подписывайтесь на наш Telegram, чтобы быть в курсе важных новостей медицины
Читайте также

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.