25 мая 2016 |
Инфекции |
Сальмонеллез — острое зоонозное инфекционного заболевание, вызванное сальмонеллами. Приводит к интоксикации, обезвоживанию, протекает по типу гастроэнтерита.
Этиология
Возбудитель — рода сальмонелл. Известно более двух тысяч серотипов сальмонеллезных палочек, хорошо сохраняющихся в воде, мясе, яйцах, а в замороженных продуктах до 24 месяцев.
Эпидемиология заболевания
Источник — крупный рогатый скот, водные птицы, куры, гуси.
Из орган...
подробнее >
Комментарии